ReRootsファーム 小松菜・ゆきな初収穫!!

本日、

ようやくReRootsファームで栽培している小松菜と雪菜を収獲してきました。

初収穫!!

でも、本来の小松菜の葉と雪菜の葉ではなくて、茎とつぼみの部分。
DSCN0883.JPG


左が小松菜

右が雪菜







本当は、昨年の冬に収穫するはずが、収穫直前に鳥に食べられ…。

一冬を越して、

春に葉っぱが伸びるかと思っていたら、
茎がのび、花が咲きそうな気配。

あ~、こりゃ食べられないのかな?と
思っていたら、

土地をお借り射ている農家のおばあちゃんが、

「ほれ、早ぐ しゅうがく しろ。こーやって、茎からとって、おひたしにして、そばつゆつげて たべっと、んまいがら。」

と、教えてくれました。

さっそく、収穫して

ボランティアハウスに持ち帰り、
DSCN0884.JPG


おひたしにしました。

左が雪菜

右が小松菜





これが、思いのほか、というか 全くの予想外に、おいし~い )^o^(

とっても甘いんです。

早速、ボランティアの方々にも食べていただきました。

みなさん、喜んでくださいました。

ReRootsファームは、ボランティアの皆さんと一緒に、雑草抜きから、畑の土おこしとガレキ拾いをして、そのあと農家と一緒にトラクターをかけ、肥料を混ぜ、スタッフで種を植えて育ててきました。

あの津波被害を受けた畑でも、こうやって野菜ができるんです!!

感激です。

土地を貸して下さる農家の方、育て方を教えてくれた農家の先生、一緒に畑のガレキ除去をしたボランティアの皆さん、
ありがとうございました。

これから、夏向けの野菜を植えていきます。

楽しみです(^o^)丿

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