本日、

ようやくReRootsファームで栽培している小松菜と雪菜を収獲してきました。

初収穫！！

でも、本来の小松菜の葉と雪菜の葉ではなくて、茎とつぼみの部分。



左が小松菜

右が雪菜







本当は、昨年の冬に収穫するはずが、収穫直前に鳥に食べられ…。

一冬を越して、

春に葉っぱが伸びるかと思っていたら、
茎がのび、花が咲きそうな気配。

あ～、こりゃ食べられないのかな？と
思っていたら、

土地をお借り射ている農家のおばあちゃんが、

「ほれ、早ぐ　しゅうがく　しろ。こーやって、茎からとって、おひたしにして、そばつゆつげて　たべっと、んまいがら。」

と、教えてくれました。

さっそく、収穫して

ボランティアハウスに持ち帰り、



おひたしにしました。

左が雪菜

右が小松菜





これが、思いのほか、というか　全くの予想外に、おいし～い　)^o^(

とっても甘いんです。

早速、ボランティアの方々にも食べていただきました。

みなさん、喜んでくださいました。

ReRootsファームは、ボランティアの皆さんと一緒に、雑草抜きから、畑の土おこしとガレキ拾いをして、そのあと農家と一緒にトラクターをかけ、肥料を混ぜ、スタッフで種を植えて育ててきました。

あの津波被害を受けた畑でも、こうやって野菜ができるんです！！

感激です。

土地を貸して下さる農家の方、育て方を教えてくれた農家の先生、一緒に畑のガレキ除去をしたボランティアの皆さん、
ありがとうございました。

これから、夏向けの野菜を植えていきます。

楽しみです(^o^)丿