すっかり秋めいてきましたね。
今日の仙台は雨が降ったり晴れたりで忙しい天気でした。

そんななか、ReRootsファームで栽培していたあずきを乾燥させていたのを収穫しました！



良いあずき色ですね～。綺麗な楽天カラーです。


あずきはさやができて、枯れて、それを収穫して、さやのまま乾燥させて、さやを振ってからからと鳴ったら乾燥終わりなので、割って中の豆を取り出します。

今年ファームではあずきを3畝栽培していますが、今回収穫したのは3畝のうち1畝分の1回目の収穫なので、これからどんどんできるのが楽しみです。
ちなみに今回で収穫した重量は…230ｇほど！

あずきといったらあんこかお赤飯しか調理法が思いつかないのですが、
他にオススメの食べ方があれば是非教えてください！