昨日に引き続き・・・「ひまわりプロジェクト」の一環として、2日連続でひまわりの花と種の収穫を行いました！

花をハサミで一つ一つ取っていくのですが、やはりすぐに収穫カゴはいっぱいに・・・
今日1日で畑2枚分、用意したカゴ３０個にはとても収まりきらない量の花を収穫しました。
花を収穫したら、そのあとはひたすらブラシを使っての種とりの作業です。














あまりの花の数に、今日中に種を取りきれるのか？と少々不安にもなりましたが、何とか目標の時間内に終わらせることができました。
参加された皆さん、ひたすら地道な作業でしたが、協力していただきどうもありがとうございました！














こんな感じでたくさんの種が取れました！
この後、とれた種は天日干しにして乾かしてゆきます。
毎日、屋外と屋根の下とを出し入れするという、管理には手間のかかる作業ですが、種から油を取り出すには欠かせない作業となります。
そしてその油を使って作られるドレッシング、本当に楽しみです！

台風も接近していたなか、収穫ができるかどうか不安でしたが、無事雨が降ってくる前に作業ができてよかったと思います。
これで二木地区の収穫は終わりです。次回は荒浜地区の収穫ですが・・・
この台風による影響がとても心配です。とにかく、無事であってほしい！