今日は
ボランティアしやすい気候でした。

チンゲン菜の根っこ抜きは
収穫したチンゲン菜の後の根っこを抜かないと
病気になってしまうので、次の野菜を植えるためにもきれいにする作業です。

それから
ビニールハウスの解体は8棟解体のうち残り３棟まできました。
解体の業者の方が来たので、その方々の手元のお手伝いです。

しかも
４０リットルのビニール袋で合計１０袋くらい白菜をいただいてしまいました。
みんなで分けます。
ありがとうございます。

そして
今日も来てくださったベテランボランティアさんが
ご自分で３０年もつけているという和がらしの大根漬けをもってきてくださいました。

これがおいしかったのでレシピを紹介します。

和がらしの大根漬け
レシピ　40リットル樽の場合
　・大根を畑からとってきたらすぐに洗って新鮮なうちに縦に半分、横に半分くらいに切る。
　・和からしと塩を前面にぬって樽の底に並べる。
　・2段重ねたら氷砂糖を並べる。また漬け込む。
　・樽がいっぱいになったら、沸騰して冷ました酢800ミリリットルを入れる。
　・20キロの重石でつける。
　・3～4日すると半分くらいの高さまで沈んでいるので１０キロの重石にかえる。
　・2週間くらいで食べごろ。

それでは、挑戦してみてください。

ついに、12月に入ってしまいました。
毎年のことながら、1年はあっという間に過ぎてしまいます。
でも、去年の今頃を考えるとまだ復旧作業がたくさん残っていたので、ちょっとずつ前進しているなぁ、とも思います。やっぱり、コツコツ続けていくことが大事です。

今日は、これまでブログでも紹介しているトマトのお手入れです。
でも、今日はトマト自体には触れず、収穫後の土ならしとマルチの穴開け作業でした。

収穫後の土はでこぼこになっているので、レーキを使って丁寧にならしていきます。
この作業、端からみると簡単そうですが、実際やってみるときれいにならすのは難しいです。
土の表面をみながらせっせと平らにしていきます。

寒さにまけず、おいしいトマトになって欲しいです。

 

1ｔトラックの運転マスターしました！
お久しぶりです、しめじです。

この日は、午前3人、午後4人で、ボランティアハウスの隣にあるビニルハウスでチンゲン菜の定植をしました。
 

作業は
①チンゲン菜を育苗用ポットから取り出す

②ビニールの穴が開いた部分に指で穴を開ける

③チンゲン菜を入れて土をかぶせる

 

かわいらしい小さなチンゲン菜の芽に一つ一つ思いを寄せながら植えていきました。‥‥最初は。


途中から、みんなでこのビニルハウスの分を終わらせることを目標に作業の手を早めて、みごと終了！！！



狭い通路でかがみながらの作業。‥‥だいぶ腰にきますね。

この規模の野菜の生育を管理するのは本当に大変だと、体で実感しました。


農業地域である若林区東部。農業の本格再生に向けて、これからも農家さんを応援したいと思います！

こんにちは。最上です。

今日、僕にとっては久しぶりの土起こしをしました。（写真撮り忘れました　すみません）

午前中は太陽が顔を出しており、ポカポカでした。
しかし、午後からは風が強く吹いて一気に寒くなってきした！

体を動かしていないと、すぐ体が冷え切ってしまいました

鼻水がやばいです。

しかし、今日入った現場での作業は終了しました！
小さめの畑で、がれきも小さめの物が多かったような気がします。


さて、もう12月です。

今後ボランティア活動に参加される方は、防寒対策をしっかりお願いします。

今日の作業は
本当は畑のがれき撤去に行く予定でした。

しかし、
昨晩、けっこう雨が降ってしまったため、
①トマトの葉かき
②仮設住宅でダリアの撤去とチューリップ植え
を行いました。

①トマトの葉かき
近所のビニールハウスで
トマトは下の方から実がなって順番2週隠していくと
下の方から葉っぱが枯れていきます。

そこで、それらの葉っぱをとって、
上の方の実に栄養がいくようにします。

大きなビニールハウスだと
その葉かき作業も結構な量があります。

②ダリアの撤去とチューリップ植え
若林区の仮設住宅で

今年の春に植えたダリアの球根を収穫し、

かわりにチューリップの球根を植えました。

春と冬に
仮設住宅の花壇の花を植え替えるのも恒例になってきました。

でも
これから移転が始まっていくので
だんだんと仮設住宅から新しい家へうつって生活を始めて行く人も増えてきます。

ようやくな感じがします。

チューリップが咲く頃には
この花壇がたくさんの人を見送ることになるのかもしれないです。